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Proceso bioquímico anaeróbico mediante el cual ciertos microorganismos (bacterias, levaduras) descomponen moléculas orgánicas, especialmente azúcares, generando energía y produciendo subproductos como alcohol, ácido láctico o dióxido de carbono.
“La fermentación de la uva permite la producción del vino.”
En sentido figurado, agitación o efervescencia social, política o intelectual que precede a cambios significativos.
“Durante la fermentación ideológica de los años sesenta surgieron nuevos movimientos sociales.”
Estado de agitación o inquietud en el ánimo de una persona o grupo.
“Había una fermentación de descontento entre los trabajadores.”
“fermentación” es un(a) sustantivo del idioma español. Su significado principal es: Proceso bioquímico anaeróbico mediante el cual ciertos microorganismos (bacterias, levaduras) descomponen moléculas orgánicas, especialmente azúcares, generando energía y produciendo subproductos como alcohol, ácido láctico o dióxido de carbono. Es una palabra de nivel intermedio. Pertenece al campo del biología/química/alimentación/general.